Cursos Livres
Métodos e Técnicas de Produção Cervejeira

O curso livre de Métodos e Técnicas de Produção Cervejeira da Anhanguera oferece conhecimentos para você saber reconhecer cervejas diferenciadas.

Continuar explorando
Sobre o curso
RECONHEÇA CERVEJAS DIFERENCIADAS

O curso livre de Métodos e Técnicas de Produção Cervejeira da Anhanguera permite que você saiba como nascem cervejas de qualidade diferenciada. Com aulas 100% online, em um ambiente virtual de aprendizagem, você vai aprender, com a ajuda de profissionais bem qualificados no mercado, conteúdos, por exemplo, controle de qualidademalteaçãomoagemmosturaçãofervurafermentação etc

para quem é o curso
HABILIDADES QUE O PROFISSIONAL DE CERVEJARIA DEVE TER
  • Curiosidade
  • Comunicação
  • Análise Sensorial
  • Criatividade
  • Organização
  • Limpeza


 

matérias do curso
O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
  • História e Legislação da Cerveja
    Você aprenderá de onde vem a cerveja bem como sua legislação, para que possa ter conhecimentos para além de métodos.
  • Processo de Malteação
    Você aprenderá as bases da malteação da cevada, adquirindo uma ótima bagagem para comparar os diferentes tipos de cerveja existentes.
  • Equipamentos, Limpeza e Sanitização
    Você aprenderá a dar bastante atenção a equipamentos e limpeza, para que os processos sejam sempre da melhor qualidade possível.
  • Escolas Cervejeiras
    Você aprenderá com as escolas cervejeiras a como coletar as principais características delas e eventualmente adaptar à sua própria realidade.


 

o mercado
SALÁRIO DE QUEM TRABALHA COM PRODUÇÃO CERVEJEIRA
Aqui estão algumas das áreas mais conhecidas para você comparar a média salarial, mais um ponto super importante para decidir seu caminho!
  • Cozinheiro de Cerveja
    Média Salarial: 
    R$ 1.907,19
  • Auxiliar de Fermentação
    Média Salarial: 
    R$ 1.745,35
  • Malteiro
    Média Salarial: 
    R$ 8.072,79


 

Fonte: https://salario.com.br
Todas as matérias do curso

Métodos de Produção de Cervejas:

  • História e Legislação da Cerveja
  • Controle de Qualidade na Cervejaria
  • Processo de Malteação
  • Moagem, Mosturação e Clarificação

Técnicas e Etapas da Produção de Cervejas:

  • Fervura e Resfriamento
  • Fermentação e Maturação
  • Filtração e Estabilização da Cerveja
  • Envase, Pasteurização


 

Infraestrutura, Equipamentos e Matérias-Primas na Produção Cervejeira:

  • Equipamentos, limpeza e sanitização
  • Água na Cervejaria
  • Malte e Adjunto
  • Lúpulo e Levedura

Estilo de Cervejas, Análise Sensorial e Harmonização:

  • Escolas Cervejeiras
  • Introdução à Análise Sensorial
  • Introdução à Harmonização
  • Aspectos Nutricionais
Sobre o curso

O curso livre de Métodos e Técnicas de Produção Cervejeira da Anhanguera traz para você conhecimentos para produzir cervejas de melhor qualidade e com um alto padrão. Tudo isso com a garantia de que você vai ter uma habilidade para utilizar no mercado de trabalho.

Em 2022, o Brasil teve uma produção de mais de 14 bilhões de litros de cerveja. Este mercado tem uma média de 77 bilhões de reais a cada ano, o que comprova a demanda que existe por profissionais que possam contribuir para maiores expansões, além de oferecer ao público um produto que seja de grande qualidade. 

Por esta razão, você vai aprender, por meio de um ambiente virtual de aprendizagem, conteúdos em aulas 100% online, de modo a desenvolver suas habilidades em produção cervejeira. Seja por tablet, pc ou celular, você vai acompanhar um curso de curta duração, o que permite aprender muito em tempo recorde, escolhendo seu próprio horárioseu próprio ritmo

E não para por aí. Na jornada dos conhecimentos, você vai ter o acompanhamento de professores altamente qualificados que vão guiar tanto por assuntos relacionados aos desafios do cotidiano da profissão como em conteúdos, por exemplo, história e legislação da cervejacontrole de qualidademalteaçãomoagemmosturaçãoclarificaçãofervurafermentaçãopasteurização etc.

Todos estes conhecimentos (e vários outros) vão ser de grande importância para que você consiga saber como lidar com a produção de uma cerveja diferenciada e que agrade os mais diversos públicos e gostos.

Vale dizer que o curso não vai exigir de você, em nenhum momento, nem testes nem avaliações para emissão de certificado. E se você precisar de um, antes mesmo de concluir toda a carga horária do curso, sem problema algum: basta se assegurar que tenha 80% de progresso para depois pedir a emissão do seu.