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  • Produção Cervejeira

    Tecnólogo: 3 semestres

    Média salarial: R$ {{formatCurrency("1500") }}
    SOBRE O CURSO

    A Produção Cervejeira é, literalmente, o processo de fabricar a cerveja, seja na indústria ou em casa.

    No curso de Tecnólogo em Produção Cervejeira da Anhanguera, você vai aprender todos os aspectos da produção de cervejas, desde a escolha dos ingredientes até suas formas de comercialização. Você terá disciplinas sobre Água e Insumos, Microbiologia e Técnicas de Produção, e também sobre Biossegurança, Gestão e Planejamento.

    Depois de formado, você estará habilitado para selecionar matérias-primas, criar novas receitas, garantir qualidade e consistência de sabor, cor, espuma e aroma da cerveja. Além disso, será capaz de aplicar os conceitos práticos, empreendedores, tecnológicos e inovadores para fomentar o setor cervejeiro.

    Diferenciais

    Apoio Personalizado

    Na Anhanguera você é único e cada fase da sua formação acadêmica é acompanhada bem de perto.

    Avaliação Continuada

    Aqui, seu esforço nas atividades ao longo do semestre é recompensado e valorizado.

    Aula Destaque

    Pensando nos desafios que você vai ter na sua carreira, promovemos encontros online com professores e profissionais conceituados no mercado e nas suas respectivas áreas.

    Canal Conecta

    Portal gratuito e exclusivo, com mais de 400 mil oportunidades de vagas de estágio e emprego disponíveis para você.

    FORMAS DE INGRESSO

    VESTIBULAR ONLINE

    Você faz a prova pela internet para ingressar em qualquer um dos cursos da Anhanguera.

    NOTA DO ENEM

    Seu desempenho no Enem é a sua porta de entrada para a Anhanguera! E quanto maior sua nota, maior o desconto na mensalidade do curso!

    TRANSFERÊNCIA

    Se você deseja ampliar sua perspectiva com um novo método de ensino na sua área de atuação, é só pedir transferência para a Anhanguera!

    2ª GRADUAÇÃO

    Use sua primeira graduação e pule as matérias que você já fez.

    A PROFISSÃO
    Área de Atuação

    O Tecnólogo em Produção Cervejeira pode seguir alguns caminhos:

    • Mestre Cervejeiro
    • Sommelier de Cervejas
    • Cozinheiro de Cerveja
    • Filtrador de Cerveja
    • Malteiro
    • Dono de cervejaria
    • Consultoria
    • Gestão de estabelecimentos
    • Crítica de Cerveja
    • Mestre em Estilos
    • Técnico Cervejeiro
    • Gestão de Negócios Cervejeiros

    Esse profissional pode fundar sua própria indústria para produção de cervejas artesanais ou então buscar oportunidades nas diversas instituições que necessitam desses profissionais:

    • Grandes Cervejarias
    • Laboratórios
    • Fábricas de insumos
    • Importadoras
    • Distribuidoras
    • Escolas Cervejeiras
    • Bares e Restaurantes
    • Hotéis
    • Eventos
    Público-alvo

    Você é apaixonado por cerveja e vive experimentando diferentes tipos e sabores? Tem interesse pelo processo produtivo dessa bebida? Que tal transformar esse gosto em carreira e se tornar um Tecnólogo em Produção Cervejeira? 

    Em primeiro lugar, é imprescindível ser muito responsável e respeitar as regras de segurança alimentar. Além disso, para ser um bom Tecnólogo em Produção Cervejeira, é importante ser criativo, inovador, ousado, ter senso estético e aliar tudo isso com a técnica!

    Organização, comprometimento, disciplina e grande capacidade de comunicação e liderança são características muito relevantes, principalmente se você escolher o caminho do Empreendedorismo.

    Ser autodidata é um diferencial, pois o estudo constante fará parte de toda sua trajetória para se manter inteirado sobre tendências, inspirações, referências e desenvolvimento de novas receitas.

    Mercado de Trabalho

    O mercado de cervejas artesanais ganhou força nos últimos anos. Isso tem ampliado o campo de atuação para o Tecnólogo em Produção Cervejeira, que pode trabalhar como autônomo, abrir sua própria cervejaria ou seguir caminhos na iniciativa privada. Em 2021, as contratações formais desse profissional aumentaram 32%. 

    Para os que preferem atuar na iniciativa privada, os salários podem variar de acordo com as regiões do país, especialização e conforme o tipo de empregador, sendo os que os Fabricantes de cervejas e chopes são os que melhor remuneram esse profissional, acima de R$ 1.800.

    Tecnólogos em Produção Cervejeira também podem prestar concurso público que exija graduação inespecífica em nível superior.

    Modalidades
    Presencial
    Híbrido
    EAD
    GRADE CURRICULAR

    Confira a lista de matérias:

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