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10.3.2011

Unipli mantém única Fábrica Piloto de processamento de alimentos no Rio de Janeiro

Com uma área de aproximadamente 150 metros quadrados, a Fábrica Piloto de Produtos de Origem Animal Professor Elmo Rampini de Souza, do Centro Universitário Plínio Leite (Unipli), controlado pela Anhanguera Educacional, processa alimentos para o consumo da comunidade interna (alunos, professores e colaboradores), além de atender a demanda das aulas práticas de algumas disciplinas do curso de Medicina Veterinária.

Na Fábrica Piloto, criada em 2002 e única no Rio de Janeiro, são desenvolvidas diversas atividades práticas de produtos cárneos e pescado, sendo este último cultivado na piscicultura do campus em Itaboraí. Todas as rotinas são executadas pelos alunos, estagiários e monitores do curso de Medicina Veterinária, sob a orientação e supervisão dos professores José Carlos Carvalho e Claudia Teixeira.

O processo envolvido age em uma das mais importantes áreas de atuação do médico veterinário, que diz respeito aos produtos de origem animal que são destinados ao consumo humano e, consequentemente, à manutenção de sua saúde. "Dessa maneira, nossos alunos podem acompanhar toda a cadeia produtiva, completando o ciclo que genericamente denominamos ’do pasto ao prato’. Desde as melhores práticas zootécnicas de produção, considerando a produtividade e o bem estar animal, até o processamento tecnológico sob um rigoroso controle de qualidade dos produtos", afirma o coordenador do curso de Medicina Veterinária, professor Walker Nunes.

O leite produzido pelo rebanho do campus do Unipli, sob ordenha mecânica, é pasteurizado e processado no Laticínio para a produção de queijos, iogurte, doce de leite e outros derivados. As atividades desenvolvidas se traduzem em um dos principais diferencias do projeto pedagógico: a produção animal e o processamento tecnológico higiênico e sanitário de seus produtos.

"Além da produção que a Fábrica Piloto de Produtos de Origem Animal e o Laticínio Escola Sabor do Campus proporcionam, essas iniciativas completam seu papel acadêmico, visto que são desenvolvidas pesquisas que geram trabalhos científicos e monografias de conclusão de curso", conclui o reitor do Unipli, professor Carlos Afonso Gonçalves da Silva.

Carreira

Com duração de cinco anos, o curso de Medicina Veterinária forma profissionais capacitados com sólidos conhecimentos na área básica e ênfase na produção e processamento tecnológico de produtos de origem animal. A mensalidade para os ingressantes no primeiro período, do primeiro semestre de 2011, que tenham bolsa incentivo e que efetuem o pagamento até o 5°dia útil do mês, é de apenas R$ 799. Para os interessados na área, o Unipli está com inscrições abertas para o curso pelo site www.unipli.com.br/vestibular. A taxa de inscrição é de R$ 20. As provas são realizadas todos os finais de semana. A prova será realizada no próximo domingo (dia 13), às 9h.

Serviço:

Centro Universitário Plínio Leite (Unipli) - Campus Itaboraí

Endereço: Estrada Cabuçu, s/n - Caluge - Itaboraí / RJ.

Informações: (21) 2635-6143 / (21) 2635-6183

Calendário do Vestibular

Período de inscrições: até quinta-feira (11/3) pelo site.

Prova: domingo (13/3), às 9h

Taxa de Inscrição: R$ 20

Informações: 0800 023 22 28 / www.unipli.com.br

Sobre a Anhanguera Educacional Participações S.A.

A Anhanguera Educacional Participações S.A é o maior grupo educacional da América Latina em número de alunos e em valor de mercado. Alinhada à nova fase de desenvolvimento do Brasil, a Instituição oferece ao jovem trabalhador conveniência e conteúdo compatível com o mercado de trabalho em seus cursos de graduação, pós-graduação, extensão e formação profissional, contribuindo com o projeto de vida dos alunos de crescimento e ascensão profissional. A companhia é líder no uso de novas tecnologias e está presente em todos os estados brasileiros, com 54 campus e mais de 500 unidades de educação a distância, incluindo a Rede LFG, maior especialista na preparação e qualificação de profissionais para atuar com excelência no setor público. Reconhecida pelas melhores práticas de governança corporativa, ingressou na BM&FBovespa em março de 2007 e, atualmente, integra o Novo Mercado.

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