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16.10.2013

Alimentação fora do lar é tema de campanha na Capital

Na data em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), o Conselho Regional de Nutrição 3ª região, com o apoio de estudantes de Nutrição da Anhanguera-Uniderp, promoverá a campanha "Alimentação fora do lar", no Pátio Central Shopping. No local, os freqüentadores do estabelecimento comercial receberão dicas de alimentação. A ação será realizada das 10h às 15h. Haverá orientação, distribuição de cartilha e uma Pirâmide Alimentar para aqueles que quiseram testar seus conhecimentos. "Uma alimentação equilibrada promove saúde e hábitos saudáveis, por isso é necessário alertar que a população preste mais atenção e modifique os hábitos inadequados por uma alimentação mais equilibrada", orienta a coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Anhanguera-Uniderp, Fernanda Canale. Especialistas ressaltam que alguns costumes em excesso contribuem para diminuição da disponibilidade de nutrientes consumidos, dos quais são necessários para o bom funcionamento do organismo como, por exemplo: pular refeições; consumir alimentos ricos em gordura e consumir alimentos industrializados. Dicas de alimentação - Optar por sucos de frutas naturais, pois além de serem saudáveis, possuem vitaminas, antioxidantes e fibras. Outra dica é consumir ovo, um alimento nutritivo e barato, que substitui a porção de proteínas como carne, frango e peixe. Optar por alimentos assados, cozidos ou grelhados. No caso de escolher frituras, colocar, no máximo, uma preparação frita no prato. O que observar - No momento de escolher em qual estabelecimento irá se alimentar, é preciso observar: se os funcionários estão com os uniformes limpos. Bijouteiras e demais acessórios não fazem parte do uniforme; se usam rede na cabeça cobrindo os cabelos; barba feita para os homens; unhas curtas e sem esmalte para todos. Quem serve ou vende alimentos não deve cobrar ou fazer troco. Cuidado com os alimentos vendidos por ambulantes: poluição, insetos, ausência de água para lavagem de mãos e utensílios podem causar toxiinfecção. Obrigações do consumidor - Não são apenas os restaurantes que precisam ter cuidado na hora de preparar e servir os alimentos. O consumidor também. Por isso é preciso: lavar as mãos antes de se servir e utilizar o pegador ou guardanapo para tocar nos alimentos; cuidar o cabelo, caso ele esteja solto pode cair sobre os alimentos; evitar falar enquanto passa pelo balcão para pegar alimento; evitar beliscar qualquer alimento no momento em que você se serve; lavar as garrafas e ou latas de bebida antes de se servir. Prefira comprar alimentos que venham em suas embalagens originais ao invés de alimentos vendidos a granel. Serviço - A ação será realizada no Pátio Central Shopping, localizado à Rua Cândido Mariano, 1380.

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