Nutrição Funcional em Obesidade e Síndrome Metabólica

O diferencial deste curso é a proposta de estudar a obesidade e suas comorbidades na visão funcional, ou seja, baseado na individualidade bioquímica, e centrado nos conceitos modernos da nutrigenômica e da nutrigenética. É necessário que o profissional esteja absolutamente atualizado sobre o tratamento dietético preconizado às diversas patologias (dietoterapia), especialmente àquelas relacionadas ao estado nutricional mais prevalente em nosso País - obesidade - e suas consequências diretas, que são a hipertensão, aterosclerose, diabetes e as dislipidemias, que quando associadas dão origem à síndrome metabólica, alvo principal deste curso.