Os laboratórios específicos atendem todas as particularidades dos cursos de agronomia, biologia, biomedicina, educação física, enfermagem, estética, farmácia, fisioterapia, gastronomia, medicina, medicina veterinária, nutrição, química ambiental, odontologia, psicologia e radiologia com espaços e materiais adequados a cada atividade prática destes cursos.
As áreas profissionalizantes englobam ainda as instalações zootécnicas (fazenda-escola), hospitais veterinários, ambulatórios médicos e clínicas-escolas de fisioterapia, nutrição, psicologia, estética e odontologia, além de laboratórios de análises clínicas, nos quais os alunos também prestam atendimento à comunidade local.